根據統計,台灣餐飲業者已突破 16 萬家,但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中,餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而,許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰,包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...
古話一句:「讀萬卷書不如行萬里路」,出國旅遊除了是幫助我們暫時逃離生活的煩惱,還有讓我們透過去出國國家旅遊,而有所領悟和成長。那麼趁著疫情解封,大家都能再次出國自由行,是時候看看小編這篇出國旅遊推薦,除了幫你列出出國必去國家,還有出國行李清...
大家知道清明節傳統的「禁火吃冷食」文化嗎? 清明節不僅是慎終追遠的日子,更承載著深厚的飲食文化。 「冷食」成為這一天的重要飲食特色,最早可追溯至寒食節,而隨著時代演變,清明節的冷食習俗依然流傳。 寒食節的由來 寒食節源自春...