味一食品秉持著製造好食品必須擁有好材料的信念，替消費者嚴格把關挑選原料，其原物料魚肉需通過國際標準安全檢驗，如生菌數、組織胺、重金屬：汞、鉛、鎘 等檢驗數值符合規範後，才能進行加工製造。在生產製程中，不添加味精、色素、防腐劑，口感溫潤，纖維細緻，全家大小都適合享用的優質魚鬆。
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