採礦業是從地下開採有經濟價值的礦物或其他物質的活動，開採的部位都是礦物比較集中的礦床，採礦業開採的物質包括鋁礬土、煤、鑽石、鐵、稀有金屬、鉛、石灰石、鎳、磷、岩鹽、錫、鈾和鉬等，幾乎任何不能由農業生產的原始物質都是由礦物提供的，從廣義來說，石油、天然氣、甚至地下水的開採都能算做採礦業範疇。(維基百科-採擴業)