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一「團」從父親手上接下的「老麵」，它代表了一個傳承、堅持與創新，在馬祖，它似乎便與馬祖劃上等號，或許亦如一些堅持在馬祖待下來的人們一樣，面對大部分馬祖人都改用機器製作餅食，高先生還是堅持老麵與手工製作，除了光餅、馬祖酥、芙蓉酥之外，高先生還研製了海棠酥、梅香酥、金瓜糖、花生糖等，每項產品，都是傳襲老師父幾十年的手藝，並加上特殊配方精製，道地的口味是任何人都模仿不來的。到馬祖，別忘了到「寶利軒」坐坐，老闆可是很好客的呢！